Billiga veckan – veckomeny

Sorgligt men sant, veckan innan lön ekar kontot nästan tomt. Då gäller det att använda reserverna på bästa sätt. Här har jag plitat ihop en veckomeny där varje måltid ligger runt 15-30 spänn per person.

Det här är mat vi ofta och gärna äter och verkligen tycker om, men när man har stålar på kontot är det förstås lätt att till måltiden addera och slänga in lite andra lyxingredienser typ salmalax, skagenröra eller varför inte lite löjrom till förrätt? Men grejen är den att även utan ”lyxen” kan man göra riktigt goda rätter. Vore superkul om ni läsare skulle vilja dela med er av era spartips både när det gäller mat och annat!

Här kommer i alla fall mina middagstips för billiga veckan, håll till godo. /Maria <3

Grön ärtsoppa med bröd 2-3 personer

I pkt frysta ärtor 15 kr
2 st buljongtärning 3 kr
½ gul lök 3 kr
Grädde

Bröd 10 kr
Smör 1 kr
Ost 3 kr = 40 kr

Spagetti med linsbolognese 2-3 personer

Spagetti 7 kr
I pkt mjuka linser 14 kr
1 pkt krossade tomater 9 kr
Lök 6 kr och vitlök, 2 klyft 3 kr
Tomatpuré 2 kr
I-2 msk rödvinsvinäger 2 kr
Lite timjan och ett lagerblad 2 kr
Sallad typ ruccola 5 kr = 50 kr

Tortilla/Frittata med potatis och fetaost 2-3 personer

Potatis 7 kr
Fetaost 20 kr
Ägg 10 kr
Lök 6 kr
Vatten/mjölk/creme fraice 10 kr
Kryddor 2 kr
Sallad 10 kr
Om du har/vill valfritt kylskåpsfynd, t ex broccoli, kyckling, lax, svamp = 65 kr

Kikärtsbiffar med jordnötter och potatis-och broccolimos 2-3 personer