-
Thailand
Äntligen är vi här och som vi har längtat! Lata dagar med massor med böcker, massage på stranden, god mat och en och annan Singha. /Maria <3
-
Fräsch fishtacos
Vi älskar ju fisk och grönsaker. En sak som vi äter då och då är fish tacos. Den här varianten är med lax och vi hade inget bröd eller nachochips utan fyllde salladsblad med fisk och grönsaker. Vi är tokiga i lime och använder ganska mycket men limen kan doseras efter tycke och smak. Du behöver följande: Isbergssallad Lax Lime Rödkål eller annan kål Körsbärstomater Gul lök Mango Avocado Rödlök Koriander Chiliflakes Salt och svartpeppar Lite olivolja Limesyrad lök Strimla rödlök i mandolin. Lägg i en skål och pressa över lime och låt dra. Mangosalsa Tärna mogen mango och avokado. Blanda ihop i en skål och smaksätt med hackad färsk…
Du kanske också gillar
Blackbean burger
Dumplings med krabbfyllning
Grön pasta med burrata, tomat och pinjenötter
-
Thailand
Tio dagar i Thailand, tjoho!!! Eller egentligen åtta eftersom två gick bort i restid, men tjoho ändå! Vi bodde på Kata Noi, den lilla stranden söder om Kata Beach. Hotellet låg direkt på stranden och det blev många lata dagar där i skuggan under parasoll. Ett par utflykter med båt bokade vi in. En till Krabis övärld och en till öarna runt Phi phi. Underbart att bara koppla av och njuta av den underbara miljön, maten och värmen. / Maria <3
-
Cervinia
Igår däckade vi direkt när vi kom fram till hotellet och passade på att ta en lååång lat morgon och frukost när vi vaknade. När vi väl sen tog oss ut i backen hade molnen skingrats och solen tittat fram. Det är otroligt vackert med det böljande vita snölandskapet! / Maria <3 Blåste tydligen från höger när vi tog en liten paus från skidåkningen.
Du kanske också gillar
Diane von Furstenberg
Får jag bjuda på lite hushållsost?
Kikärtsbiffar med asiatisk touch
-
Semester
Här sitter vi på Arlanda och ser fram emot en hel veckas semester. Det firar vi med räkmacka och bubbel på Pontus in the air. Resan går till Italien och närmare bestämt Cervinia. More to come! / Maria <3
-
Gästhälsning från Dubai
Hej alla vänner! Äntligen har jag haft råd att anlita Tina från Dubai att gästspela här i bloggen. So excited!!! /Maria <3
-
DIY vaser
Längst in i ett skåp har det stått ett par vaser som jag sällan eller aldrig använt. Bl a en turkos vas som jag för flera år sedan köpte på Ikea, inte för att jag tyckte den var snygg utan för att den var prissänkt till 15 kr. Redan då hade jag en idé om att spraya den vit. Det blev dock inte av. I skåpet fanns också en vas från HM. Jag gillade formen men inte färgen som var beige med en ton åt aprikos. I helgen slog pysselnerven till. Jag hade köpt betongpasta och var sugen på att testa den, och de två gamla vaserna var perfekta att…
-
Julpyssel
Eftersom vi i år inte kommer fira jul hemma har vi inte julpyntat i samma omfattning som jag brukar. Men lite har det blivit. Bl a gjorde jag söta ljus-hängen av kanelstänger, mini äpplen som jag gjorde av lera och sedan målade. Hade inte tänkt från början att lerkulorna skulle bli små äpplen, så jag lite störd över formen som är för rund. När vi var i Borgholm senast fyndade jag den här supersöta lilla kopparbyttan på Röda korsets butik. 50 kr betalade jag för den, vilket kap, va! Hade också clementiner med lite grönt mitt i allt det orangea. Tyckte att det var så fint. Stack ner några kryddnejlikor…
-
Vad blir det för mat?
Fredagens middag var inspirerad av min vän Caroline. Tidigare i veckan bjöd hon på goda torskknyten med bl.a. fetaost och potatis i, så gott! Jag gjorde en variant med potatis, rödlök, sparris och rädisor. Torskryggen i portionsbitar toppades med ett kryddsmör med rivet skal av citron (mycket, för det blir så gott) dill, gräslök, chiliflakes, salt och peppar. Ugnsvärme 250 grader och beroende på fiskens tjocklek ca 12-17 minuter. / Maria <3
-
Villa la Madonna
Vi har länge planerat att åka till Piemonte och bo på Villa la Madonna. Tyvärr kom pandemi och annat i vägen men så blev det äntligen tillfälle. Vi startade från Nice i hyrbil och körde iväg. Efter ett lunchstopp i Savona, där vi hittade en riktigt bra fiskrestaurang i en liten hamn, åkte vi vidare mot Piemonte. Efter lunchen körde vi vidare på slingriga vägar, med träd i höstens vackraste eldfärger och kom så fram till Monastero Bormida och det fantastiska boutiquehotellet. Villa la Madonna ligger mitt bland böljande vingårdar och inrymmer 18 rum och alla rummen är unika med olika inredning. Nere i sälskapsdelen sprakar en välkomnande brasa och…
