Dumplings har jag ju ätit några gånger men alltid på restaurang. Har tänkt att det är komplicerat att göra dem men ville ändå testa härom helgen. Och det var betydligt enklare än vad jag föreställt mig! Degen består av mjöl, salt och vatten och fyllningen sätter endast fantasin gränser för. Jag hade salladskrabba på burk i skafferiet och bestämde mig för att använda den som huvudingrediens. Jag googlade på olika degrecept som jag sen minskade, eftersom jag skulle ha det till en förrätt och inte en hel varmrätt. Jag valde också att servera i en buljong. Det här blev åtta stycken dumplings: Dumplingsdeg: 1 dl vetemjöl special En nypa salt…