Det var just det, vad blir det för mat… och vart fasen har matinspirationen tagit vägen? Är dessutom ensam hemma ett par dagar och det är ju tråkigt att laga mat då. Gick runt lite plan- och håglöst i mataffären och hoppades att nåt skulle ”tala till mig”. Men inget hände – förrän jag kom att tänka på en podd jag lyssnade på häromdagen. Där tipsades om en superenkel variant på gazpacho, som dessutom skulle vara så fantastiskt bra för hyn, haha. (Det är tydligen nåt med morot och tomat i kombination, soppan rekommenderades att intas dagligen). För en portion behövs två dl grönsaksbuljong, i riven morot, fyra coctailtomater, en…